開學在即,3月6日上午,王炳慶副校長到后勤管理處詳細了解后勤各部門的開學前準備工作情況,并在后勤管理處和后勤服務集團負責人的陪同下,深入東海校區(qū)各餐廳進行檢查調研。在認真聽取了后勤服務集團飲食服務中心負責人的工作匯報后,王炳慶實地檢查餐廳、操作間、倉庫等場所,詳細檢查食品儲藏柜是否有生熟混儲、食品采購是否存在質量問題、新招聘人員是否按規(guī)定進行體檢,同時不斷詢問存在的問題和困難,還不時叮囑飲食中心的工作人員,特別注意食品安全,提高服務質量,努力為全校師生營造一個良好的用餐環(huán)境。
王炳慶充分肯定飲食服務中心在開學前所做的保障工作,并對餐飲工作提出幾點要求:1、要在思想上始終認識食品衛(wèi)生的重要性,搞好食堂工作是維護學校安全穩(wěn)定的一項重要工作,決不可掉以輕心;2、要嚴把食品質量關,特別注意加工儲藏管理,絕不能生熟混儲;3、要嚴格員工體檢制度,杜絕無健康證者上崗;4、要注意市場信息,絕不購買有危害身體健康的食品、蔬菜等原材料。(后勤管理處)