2月22日下午，副校長王炳慶在第二會議室主持召開了食堂工作專題會議。后勤管理處、后勤服務(wù)集團(tuán)及飲食服務(wù)中心負(fù)責(zé)人等參加了會議。
會上，飲食服務(wù)中心、后勤服務(wù)集團(tuán)和后勤管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人分別匯報了學(xué)期初食堂供應(yīng)準(zhǔn)備情況以及學(xué)校食堂在面臨物價上漲、招工難等困難下穩(wěn)定價格所做的工作，并就下一階段如何進(jìn)一步加強食堂管理、確保食品衛(wèi)生安全工作、穩(wěn)定食堂價格、提高服務(wù)質(zhì)量等問題，提出了建議和意見。
王炳慶副校長充分肯定假期和學(xué)期初后勤部門及各食堂所做的工作。他要求后勤部門要高度重視學(xué)生食堂管理工作，統(tǒng)一思想，從維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定的角度出發(fā)，增強責(zé)任、強化措施、狠抓落實，嚴(yán)格做好食堂各項工作。一是狠抓落實，做好本職工作。在面臨物價上漲、招工難等困難，各食堂更要立足本職工作，采取有效措施，進(jìn)一步加強內(nèi)部管理和采購工作，努力降低食品原材料價格，認(rèn)真搞好成本核算、開源節(jié)流、降低運營成本，努力穩(wěn)定食堂價格。二是嚴(yán)控食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒事件發(fā)生。要求各食堂經(jīng)營者要時刻緊繃食品衛(wèi)生安全這根弦，始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位；食堂管理部門要加大檢查力度，落實各項措施，確保飲食安全。三是加強食堂員工教育和技能培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。要求各食堂加大員工教育培訓(xùn)力度，使員工在工作中多一點微笑、多一點溫情，更好地為全校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
（后勤管理處）
