2月22日下午，副校長王炳慶在第二會議室主持召開了食堂工作專題會議。后勤管理處、后勤服務集團及飲食服務中心負責人等參加了會議。
會上，飲食服務中心、后勤服務集團和后勤管理處相關負責人分別匯報了學期初食堂供應準備情況以及學校食堂在面臨物價上漲、招工難等困難下穩(wěn)定價格所做的工作，并就下一階段如何進一步加強食堂管理、確保食品衛(wèi)生安全工作、穩(wěn)定食堂價格、提高服務質(zhì)量等問題，提出了建議和意見。
王炳慶副校長充分肯定假期和學期初后勤部門及各食堂所做的工作。他要求后勤部門要高度重視學生食堂管理工作，統(tǒng)一思想，從維護學校穩(wěn)定的角度出發(fā)，增強責任、強化措施、狠抓落實，嚴格做好食堂各項工作。一是狠抓落實，做好本職工作。在面臨物價上漲、招工難等困難，各食堂更要立足本職工作，采取有效措施，進一步加強內(nèi)部管理和采購工作，努力降低食品原材料價格，認真搞好成本核算、開源節(jié)流、降低運營成本，努力穩(wěn)定食堂價格。二是嚴控食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒事件發(fā)生。要求各食堂經(jīng)營者要時刻緊繃食品衛(wèi)生安全這根弦，始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位；食堂管理部門要加大檢查力度，落實各項措施，確保飲食安全。三是加強食堂員工教育和技能培訓，提高服務水平。要求各食堂加大員工教育培訓力度，使員工在工作中多一點微笑、多一點溫情，更好地為全校師生提供優(yōu)質(zhì)服務。
（后勤管理處）
