為進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，杜絕安全事故發(fā)生，確保師生用餐安全，6月1日，后勤管理處組織開(kāi)展了食堂從業(yè)人員安全生產(chǎn)專題培訓(xùn)，后勤管理處負(fù)責(zé)人、飲食服務(wù)中心全體人員及各食堂現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、安全管理員參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局東海工商所副所長(zhǎng)吳輝明、福建匯順檢測(cè)集團(tuán)有限公司安全生產(chǎn)工程師周達(dá)進(jìn)校培訓(xùn)指導(dǎo)。在第一餐廳，培訓(xùn)人員現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)消防安全、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、用電用氣安全、個(gè)人衛(wèi)生、食材選購(gòu)加工、餐具消毒、飯菜留樣、水質(zhì)安全、食品安全制度有關(guān)條例等方面做了細(xì)致深入的講解。

通過(guò)此次現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，各食堂相關(guān)從業(yè)人員深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，提高了安全事故處置能力，增強(qiáng)了安全意識(shí)和責(zé)任感。他們紛紛表示，今后一定嚴(yán)格按照從業(yè)要求，規(guī)范食品加工流程，確保食品衛(wèi)生安全，提高飯菜質(zhì)量，切實(shí)做好飲食服務(wù)工作。