近日，福建省教育廳公布了2023年省級一流本科課程立項名單，我院趙益民副教授課程團隊的《鄉(xiāng)村民宿運營與管理》獲社會實踐一流課程立項。

《鄉(xiāng)村民宿運營與管理》課程自2018年開設(shè)，是大學(xué)三年級必修課程，總課時48學(xué)時，其中理論14學(xué)時，實踐34學(xué)時。2016-2029級人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)培養(yǎng)方案中，該課程名稱為《民宿運營與管理》。2020年專業(yè)發(fā)展目標調(diào)整為服務(wù)鄉(xiāng)村振興，課程名稱同時修改為《鄉(xiāng)村民宿運營與管理》，課程主要為各類民宿培養(yǎng)專業(yè)經(jīng)營管理人才。

課程教學(xué)內(nèi)容圍繞鄉(xiāng)村民宿概述、鄉(xiāng)村民宿籌劃、鄉(xiāng)村民宿設(shè)計、鄉(xiāng)村民宿建造、鄉(xiāng)村民宿運營、鄉(xiāng)村民宿管理、鄉(xiāng)村民宿新營銷和鄉(xiāng)村民宿公共關(guān)系等8個方面展開。實踐教學(xué)部分，積極對接地方鄉(xiāng)村民宿，專業(yè)實踐基地德化山有、永春隱羽等金牌民宿，為推動鄉(xiāng)村民宿接待流程規(guī)范、接待服務(wù)特色化和標準化結(jié)合、二銷產(chǎn)品開發(fā)、金牌民宿打造等方面給予智力支持。課程教學(xué)過程中一方面提升學(xué)生的動手操作能力，另一方面推動鄉(xiāng)村民宿管理水平上新臺階，達到了社會實踐課程的開設(shè)目標。

《鄉(xiāng)村民宿運營與管理》特色主要體現(xiàn)在：

課程著重挖掘鄉(xiāng)村民宿區(qū)別于一般性住宿的本質(zhì)、類型、經(jīng)營主體、經(jīng)營方式等內(nèi)容；

聚焦鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)，搭建涵蓋鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者、產(chǎn)品創(chuàng)新者、規(guī)劃者、鄉(xiāng)村管理者等的知識體系的課程框架；

教師團隊多元，理論授課環(huán)節(jié)的教師為高校旅游管理、建筑設(shè)計等專業(yè)老師，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)聘請了鄉(xiāng)村民宿的實際經(jīng)營者，師資團隊充分融合了理論教學(xué)與實踐、課內(nèi)與課外、校內(nèi)與產(chǎn)業(yè)；

（4）學(xué)生培養(yǎng)和行業(yè)水準的雙提升，在實踐中培養(yǎng)學(xué)生，在教學(xué)中提升行業(yè)服務(wù)水平。

課程采用經(jīng)濟管理出版社出版的自編教材《鄉(xiāng)村民宿運營與管理》，教材得到國家一流專業(yè)——人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)學(xué)科建設(shè)經(jīng)費和校教務(wù)處的共同資助。該教材是教學(xué)團隊多年民宿經(jīng)營管理理論和實踐教學(xué)的成果總結(jié)，通過整合理論教學(xué)、實踐教學(xué)和社會服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的問題和學(xué)生反饋的信息，不斷調(diào)整和充實后編寫而成。教材內(nèi)容聚焦鄉(xiāng)村民宿，從鄉(xiāng)村民宿開辦涉及的土地、資金、人員、硬件設(shè)施、軟件配套等幾個方面講述鄉(xiāng)村民宿開業(yè)前的準備工作；圍繞民宿的類型總結(jié)鄉(xiāng)村民宿的形象設(shè)計、客房和餐飲以及特色活動設(shè)計；從新媒體（短視頻、直播等）角度介紹鄉(xiāng)村民宿的營銷策略；從競品打造和爆點引流視角提升鄉(xiāng)村民宿的品牌價值，具有較強的時代性和鄉(xiāng)村性。