為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，6月21日上午，副校長黃江昆采取“四不兩直”方式，深入食堂開展食品衛(wèi)生安全專項檢查，后勤管理處負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員參加。

在供餐窗口，黃江昆與同學(xué)們親切交談，傾聽學(xué)生對飯菜價格、菜品種類、菜品重量和服務(wù)質(zhì)量等方面的意見和建議。在加工后廚，對各食堂食品安全制度落實、原材料采購與貯存、加工制作、食品留樣、餐具洗消、明廚亮灶、用電安全、環(huán)境衛(wèi)生等工作開展情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

黃江昆強(qiáng)調(diào)，食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的安全穩(wěn)定，是食堂工作的重中之重。要時刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步強(qiáng)化安全責(zé)任意識，在源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控上狠下功夫，切實保障廣大師生飲食安全。要加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管力度，盯緊重點(diǎn)部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查找風(fēng)險隱患，補(bǔ)齊短板漏洞，不斷提高食品安全保障水平。要提升服務(wù)溫度，通過合理搭配菜品結(jié)構(gòu)、提供免費(fèi)紙巾和降暑茶水、延長空調(diào)開啟時間等服務(wù)舉措，為學(xué)生營造溫書迎考的良好環(huán)境。（后勤管理處）