2003年5月11日下午5時(shí)左右，泉州師院高職學(xué)院詩山校區(qū)25名學(xué)生先后出現(xiàn)腹痛、腹脹、吐瀉等癥狀，個(gè)別學(xué)生伴有發(fā)燒，校醫(yī)務(wù)室醫(yī)生診斷為急性胃腸炎，患病學(xué)生先后送往南安市南僑醫(yī)院治療，12日上午又有3位出現(xiàn)癥狀的學(xué)生到醫(yī)院就診。
　　事件發(fā)生后，泉州師院領(lǐng)導(dǎo)十分重視，立即率領(lǐng)校各部門領(lǐng)導(dǎo)趕赴詩山校區(qū)看望住院學(xué)生，與南僑醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員研究治療方案，并在詩山校區(qū)召開緊急會議，采取有力措施做好事件的處理工作。派專人對住院學(xué)生進(jìn)行護(hù)理；部署對全校食堂、超市進(jìn)行一次全面檢查、整改，確保學(xué)校食堂伙食和物資的安全供應(yīng)；積極做好維護(hù)正常教學(xué)秩序工作。高職學(xué)院于當(dāng)晚和12日早晨分別召開學(xué)生干部會議和全體學(xué)生會議，通報(bào)實(shí)際情況，并對學(xué)校的穩(wěn)定工作進(jìn)行周密安排。對住院學(xué)生派專人護(hù)理。
　　泉州市、南安市衛(wèi)生防疫部門，當(dāng)晚派出領(lǐng)導(dǎo)、專家前往詩山校區(qū)對食堂食品進(jìn)行全面檢查，并取樣進(jìn)行化驗(yàn)，同時(shí)指導(dǎo)第二天的食品供應(yīng)?！　?BR>　　經(jīng)南僑醫(yī)院、南安市醫(yī)院初步診斷，住院學(xué)生的病因?yàn)椋狠p度食物中毒。泉州市衛(wèi)生防疫部門正對有關(guān)食品進(jìn)行化驗(yàn)，明天可望得出化驗(yàn)結(jié)果。
　　至13日下午28位學(xué)生全部出院。日前詩山校區(qū)師生情緒穩(wěn)定，教學(xué)秩序正常。（高職學(xué)院）