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核心提示 眼看著銷售季節(jié)臨近尾聲，田里的四十幾萬(wàn)斤白蘿卜卻找不到出路，近日，本報(bào)報(bào)道了石獅農(nóng)戶王彪的遭遇（詳見本報(bào)4月10日第六版）。報(bào)道見報(bào)后，陸續(xù)有市民聯(lián)系王彪表示愿意購(gòu)買，緩解他的燃眉之急。就在昨晚，他將熱心市民購(gòu)買的5000斤白蘿卜送到了泉州市區(qū)。 王彪的遭遇并不是個(gè)例。近年來，一些地方農(nóng)產(chǎn)品滯銷的報(bào)道屢見不鮮。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？又應(yīng)該如何防范和解決呢？記者就此采訪了相關(guān)專家。 □本報(bào)記者 吳志明 實(shí)習(xí)生 賴章平 進(jìn)展 市民買蘿卜送客戶 “我愿意購(gòu)買5000斤左右的白蘿卜贈(zèng)送給客戶。”看到報(bào)道后，市民金先生致電本社24小時(shí)熱線96339表示，他是一家房產(chǎn)中介的負(fù)責(zé)人，想略盡薄力幫助王彪。昨晚7點(diǎn)，王彪叫車將蘿卜送到了市區(qū)，金先生準(zhǔn)備將白蘿卜送給客戶和鄰居。 王彪告訴記者，目前還有兩三個(gè)熱心市民正在和他接洽，準(zhǔn)備購(gòu)買白蘿卜。本報(bào)報(bào)道后，當(dāng)?shù)劓?zhèn)村相關(guān)負(fù)責(zé)人也到現(xiàn)場(chǎng)查看，表示將盡力幫助他們。 對(duì)于王彪的遭遇，市民康先生有自己的看法。他認(rèn)為，連續(xù)幾年出現(xiàn)白蘿卜滯銷表明，在信息時(shí)代，電商遍地開花，只會(huì)面朝黃土背朝天是不行的。要做新農(nóng)民，要會(huì)種也要會(huì)營(yíng)銷，否則，明年繼續(xù)這樣埋頭苦種，白蘿卜長(zhǎng)大了還得照例坐在田頭發(fā)愁。 市民林先生則表示，其實(shí)白蘿卜有多種使用方法，如我們常見的蘿卜湯、蘿卜飯，還有本地人喜愛的美食“菜頭酸”。市場(chǎng)還在，銷不出去只是因?yàn)檗r(nóng)民與市場(chǎng)的對(duì)接存在問題。 背后 滯銷現(xiàn)象屢見不鮮 其實(shí)，不只是白蘿卜，近年來，一些地方農(nóng)產(chǎn)品滯銷的報(bào)道屢見不鮮，不少果農(nóng)、菜農(nóng)連成本都收不回。 2012年，永春上千畝甘蔗滯銷，蔗農(nóng)們一籌莫展。 2013年，南安柳城楊梅滯銷，半賣半送都難。同樣是2013年，石獅永寧沙堤村白蘿卜也出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，200塊錢一畝都沒人要，許多爛在地里。 2014年4月份，曾經(jīng)上過《舌尖上的中國(guó)》第二季的石獅大廈村沙土蘿卜，也出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象。經(jīng)本社媒體報(bào)道推動(dòng)后，問題才得到解決。 2017年2月份，來自湖北的鐘軍在石獅新沙堤村的70畝白蘿卜也出現(xiàn)滯銷的情況，祥芝赤湖村的蔡先生也種了70畝白蘿卜，白蘿卜長(zhǎng)勢(shì)好卻沒人要。而在蓮坂村蓮江小學(xué)門口幾十畝地里，白蘿卜都被丟在田里，葉子被牛吃光，種植戶也不管，任其自生自滅。 析因 缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷理念 石獅市農(nóng)業(yè)技術(shù)管理站相關(guān)負(fù)責(zé)人邱文忠表示，石獅旱地多，根菜類以白蘿卜、胡蘿卜為主，一般都是銷往泉州地區(qū)或者廈門等附近區(qū)域，本季白蘿卜銷售已經(jīng)到了尾聲。據(jù)他了解，今年蚶江一帶也有個(gè)別種植比較晚的種植戶出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，但量不大。 對(duì)于白蘿卜為什么會(huì)滯銷，他認(rèn)為，這是大市場(chǎng)的供需關(guān)系引起的。每種農(nóng)產(chǎn)品每年都會(huì)有一個(gè)銷售高峰期，量一上來，價(jià)格就會(huì)走低，這個(gè)時(shí)候該農(nóng)產(chǎn)品的加工業(yè)也基本飽和，來不及上市的那一部分就可能滯銷。這種現(xiàn)象在全國(guó)都一樣。 此外，有些農(nóng)戶存在跟風(fēng)現(xiàn)象，哪一年白蘿卜銷售緊俏，就會(huì)刺激不少地區(qū)農(nóng)戶跟風(fēng)擴(kuò)大種植面積。一旦對(duì)外銷售環(huán)節(jié)沒有提前打通，造成銷售渠道不暢，勢(shì)必引起價(jià)格下跌。盡管石獅白蘿卜種植面積不大，但同樣受到“大氣候”的影響。 一位業(yè)內(nèi)人士也表示，他們?cè)谂c農(nóng)民接觸時(shí)，發(fā)現(xiàn)大部分菜農(nóng)市場(chǎng)意識(shí)淡薄。專家有時(shí)會(huì)根據(jù)最新的市場(chǎng)行情，在種植季節(jié)給菜農(nóng)提建議，如今年別的蔬菜會(huì)比蘿卜賣得好，不妨改種，但農(nóng)民卻很少能聽進(jìn)去。 泉州師院海洋與食品學(xué)院黨委書記蔡英卿教授表示，近年來，全國(guó)各地都出現(xiàn)過農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象，這主要是供求信息不對(duì)稱造成的。 泉州華僑大學(xué)工商管理學(xué)院教授楊樹青表示，這個(gè)事情發(fā)生當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，她覺得有些遺憾。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達(dá)，信息傳遞這么快，會(huì)出現(xiàn)這種事情，說明種植戶太傳統(tǒng)，種植這么大面積的白蘿卜，連銷售渠道都沒有想好，這是很危險(xiǎn)的。同時(shí)也說明農(nóng)戶和村、鎮(zhèn)等相關(guān)部門溝通存在問題，沒有及時(shí)反映，否則如果及早介入，在互聯(lián)網(wǎng)或者社交平臺(tái)幫助推廣一下，就不至于這么被動(dòng)。 建議 產(chǎn)銷加工多渠道破解 邱文忠表示，農(nóng)作物種植受到天氣原因、種植結(jié)構(gòu)不同等多種因素影響，沒有人能夠很準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)。因此他們經(jīng)常提醒農(nóng)戶，不要跟風(fēng)集中種植，倡導(dǎo)差異化種植，這樣可以減少損失，同時(shí)也鼓勵(lì)農(nóng)戶盡量多渠道銷售。 楊樹青教授建議，種植戶應(yīng)該盡量多了解綜合信息，按需決定種植量，可以和需求者聯(lián)合，走定制生產(chǎn)。此外，還可以與各平臺(tái)，如各快遞企業(yè)合作，讓他們?cè)谄脚_(tái)上將信息發(fā)布出去，利用平臺(tái)資源擴(kuò)大銷售渠道，這樣將出現(xiàn)共贏的局面。村、鎮(zhèn)等各相關(guān)部門也要介入，因?yàn)椴簧俜N植戶知識(shí)水平不高，信息閉塞，相關(guān)部門有必要組織一些培訓(xùn)課，提高其種植、銷售技能；還可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，加強(qiáng)對(duì)種植戶銷售的引導(dǎo)。 石獅市蚶江鎮(zhèn)大廈村村干部程海航表示，這幾年來大廈村的白蘿卜銷售得不錯(cuò)，特別是今年價(jià)格還比較高。他表示，這幾年來，每到種植季節(jié)，村里就會(huì)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，同時(shí)與各合作商進(jìn)行溝通，將信息及時(shí)反饋給種植戶和合作社。 楊樹青教授同時(shí)建議，可以參照我市其他地方成立農(nóng)民專業(yè)合作社，不僅可以為農(nóng)戶提供科學(xué)種植技術(shù)并提供市場(chǎng)供求信息，還可以通過契約、合同、訂單的形式與周邊農(nóng)民建立利益聯(lián)合機(jī)制，提高農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。這將有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的專業(yè)化水平，還能增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)增收。 蔡英卿教授也建議，農(nóng)產(chǎn)品除了鮮銷外，還可以走多元、深度加工的路子，將農(nóng)產(chǎn)品從初級(jí)產(chǎn)品加工成半成品甚至成品出售，這樣一方面可增加就業(yè)，另一方面也會(huì)給滯銷的農(nóng)產(chǎn)品帶來新的發(fā)展渠道。 原文鏈接：泉州晚報(bào)http://szb.qzwb.com/qzwb/html/2018-04/13/content_400777.htm 廈門網(wǎng)http://news.xmnn.cn/xmnn/2018/04/13/100348177.shtml 東南網(wǎng)泉州http://qz.fjsen.com/2018-04/13/content_20930490.htm 今日泉州網(wǎng)http://www.qzcns.com/qznews/2018/0413/525665.html |
