6月8日下午和9日上午，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、我校兼職教授程永強(qiáng)應(yīng)邀在理工樓319室為化生學(xué)院食品相關(guān)專業(yè)的師生做了《食品工業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)》、《功能性碳水化合物》和《靜電場(chǎng)干燥》的專題學(xué)術(shù)報(bào)告。

程永強(qiáng)教授于2004年獲日本筑波大學(xué)博士學(xué)位，現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長(zhǎng)、北京農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)。主要研究方向：食品物性評(píng)價(jià)、天然產(chǎn)物提取、功能食品的評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)、糧食加工、酶在農(nóng)產(chǎn)品綜合加工利用中的應(yīng)用等。

程永強(qiáng)用客觀的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，生動(dòng)闡述了我國(guó)食品工業(yè)目前存在的中初級(jí)加工比例高、小企業(yè)眾多、行業(yè)集中度不高、食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題，對(duì)食品工業(yè)的發(fā)展方向作了有益的探討。同時(shí)，程永強(qiáng)也簡(jiǎn)要介紹了近年來(lái)中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院研究生招生錄取情況，鼓勵(lì)我校學(xué)生報(bào)考中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。會(huì)后，程永強(qiáng)與化生學(xué)院院長(zhǎng)戴聰杰教授進(jìn)行深入的交流，探討如何發(fā)展學(xué)院的食品專業(yè)。

講座結(jié)束后，師生普遍反映良好，他們都認(rèn)為應(yīng)該多請(qǐng)一流大學(xué)的名師、專家來(lái)校開(kāi)講座，這對(duì)拓寬學(xué)習(xí)知識(shí)面和提升學(xué)術(shù)科研水平都有很好的促進(jìn)作用。

此次系列專題講座給師生提供了一次很好的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，不僅提升了同學(xué)們的專業(yè)知識(shí)水平，還極大激發(fā)了同學(xué)們對(duì)食品科學(xué)研究探索的熱情和興趣。