泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院成立于2016年3月。學(xué)院辦學(xué)歷史最早源于泉州大學(xué)師范學(xué)院1959年開辦的生物教育專業(yè)。學(xué)院歷經(jīng)60多年的辦學(xué)歷史，幾經(jīng)更名、停辦、復(fù)辦等發(fā)展歷程，取得了顯著的辦學(xué)成效。學(xué)院現(xiàn)有生物科學(xué)（師范類）、食品科學(xué)與工程、海洋技術(shù)等3個本科專業(yè)。其中，“生物科學(xué)（師范類）”專業(yè)為福建省一流本科專業(yè)，所屬的“生物學(xué)”學(xué)科為福建省重點學(xué)科。“食品科學(xué)與工程”學(xué)科為福建省應(yīng)用型學(xué)科，也是福建省特色專業(yè)、省級一流本科專業(yè)。由食品科學(xué)與工程、海洋技術(shù)等學(xué)科組建的“海洋與食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)專業(yè)群”為省級示范性應(yīng)用型專業(yè)群。當(dāng)前，學(xué)院以本科教育為主，與福建農(nóng)林大學(xué)、福州大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)食品與營養(yǎng)、生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)碩士。
學(xué)院教職工60人，其中專任教師45人，含教授14人、副教授14人，具有博士學(xué)位者42人，博導(dǎo)3人，碩導(dǎo)17人。現(xiàn)有福建省百千萬人才工程人選1人，福建省閩江學(xué)者特聘教授1人、講座教授3人，福建省高校新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃2人，福建省高校杰出青年科研人才2人，泉州市桐江學(xué)者特聘教授3人、講座教授6人，福建省高層次人才C類11人。同時，學(xué)院還聘請中國海洋大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、盼盼食品、安記食品等國內(nèi)相關(guān)高校的知名專家、行業(yè)企業(yè)高管等兼職教師16人，是一支學(xué)歷層次高、整體結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)科研能力強、能滿足高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要的師資隊伍。
學(xué)院現(xiàn)有辦公和實驗室面積約4000平方米，儀器設(shè)備價值3000余萬元。擁有“福建省海洋藻類活性物質(zhì)制備與功能開發(fā)重點實驗室”、“近海資源生物技術(shù)福建省高校重點實驗室”和“福建省生物實驗教學(xué)示范中心”。學(xué)院與達(dá)利集團、盼盼食品、安記食品、華寶集團、麥都食品、市場監(jiān)督管理局等52家海洋與食品相關(guān)企事業(yè)單位和泉州一中、養(yǎng)正中學(xué)等15家省級達(dá)標(biāo)中學(xué)建立了穩(wěn)定的校外實習(xí)基地。
學(xué)院高度重視教學(xué)改革和課程建設(shè)，先后榮獲福建省本科教學(xué)成果獎二等獎2項，“食品加工與安全檢測課程群教學(xué)團隊”入選福建省級本科教學(xué)團隊，入選國家級一流本科課程3門，省級一流本科課程7門，第四屆全國高校青年教師教學(xué)競賽中獲一等獎獲得者1人，省級教師教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎2人。學(xué)院自組建以來承擔(dān)各級各類科研項目120余項（其中國家自然科學(xué)基金8項），獲批科研經(jīng)費1600多萬，相關(guān)科研成果發(fā)表學(xué)術(shù)論文170余篇（其中SCI/EI收錄60余篇），申請專利140項（授權(quán)42項），主持獲福建省科技進(jìn)步獎三等獎2項。
學(xué)院以“愛拼敢贏、筑夢深藍(lán)”為育人理念，創(chuàng)新性構(gòu)建了“五個有力”的育人機制，充分發(fā)揮學(xué)業(yè)導(dǎo)師制育人模式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與科研項目或企業(yè)自主課題，引導(dǎo)學(xué)生積極參加學(xué)術(shù)探索。大力支持學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽、大學(xué)生課外學(xué)術(shù)作品競賽等學(xué)科賽事活動，近5年學(xué)生獲省級以上學(xué)科競賽獎勵200余項。此外，學(xué)院學(xué)風(fēng)優(yōu)良，考取研究生比例校內(nèi)長期名列前茅，多人次考取中國科學(xué)院大學(xué)、廈門大學(xué)、中國海洋大學(xué)、中山大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、福州大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等知名學(xué)府繼續(xù)深造求學(xué)，取得了顯著的科研育人成效。
學(xué)院辦學(xué)定位清晰，立足泉州，服務(wù)全省，輻射全國，學(xué)院始終堅持以“立德樹人”為根本任務(wù)，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量和整體辦學(xué)水平，努力為區(qū)域中小學(xué)、海洋與食品行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。期待有志青年來院求學(xué)，有識之士來院工作，共創(chuàng)學(xué)院美好未來！
（更新至2024年12月31日）