蔣璇靚，女，福建龍巖。講師，博士，主要研究方向：果蔬采后生物學(xué)與保鮮技術(shù)。已參與國(guó)家自然基金3項(xiàng)，福建省自然科學(xué)基金1項(xiàng)，高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金1項(xiàng)；共發(fā)表學(xué)術(shù)論文7篇，其中SCI收錄3篇，中文核心收錄1篇，中國(guó)科技核心收錄3篇；參與專利5項(xiàng)。
教育背景
2016.7-2017.6 訪學(xué) 加拿大圭爾夫大學(xué) 工程學(xué)院 食品生物學(xué)
2014.9-2018.6 博士 福建農(nóng)林大學(xué) 食品科學(xué)學(xué)院 食品科學(xué)與工程
2011.9-2014.6 碩士 福建農(nóng)林大學(xué) 食品科學(xué)學(xué)院 食品科學(xué)
2007.9-2011.6 學(xué)士 福建農(nóng)林大學(xué) 食品科學(xué)學(xué)院 食品科學(xué)與工程
研究興趣
（1）果蔬采后病理生理與保鮮技術(shù)
（2）食品貯藏與保鮮
（3）天然活性成分的提取及其功能性評(píng)價(jià)
代表性論文
1、Jiang Xuanjing, Lin Hetong*, Shi John, Neethirajan Suresh, Lin Yifen, Chen Yihui, Wang Hui, Lin Yixiong. Effects of a novel chitosan formulation treatment on quality attributes and storage behavior of harvested litchi fruit [J]. Food Chemistry, 2018, 252: 134-141. (食品科技，一區(qū)，JCR 2區(qū)，IF=4.946)
2、Jiang Xuanjing, Lin Hetong*, Lin Mengshi, Chen Yihui, Wang Hui, Lin Yixiong, Shi John, Lin Yifen*. A novel chitosan formulation treatment induces disease resistance of harvested litchi fruit to Peronophythora litchii in association with ROS metabolism [J]. Food Chemistry, 2018, 266: 299-308. (食品科技，一區(qū)，JCR 2區(qū)，IF=4.946)
3、蔣璇靚, 鄭江楓, 林河通, 林藝芬, 陳藝暉, 林鐘銓, 陳夢(mèng)茵. 殼聚糖對(duì)果蔬病害的抑制及其作用機(jī)理[J]. 包裝與食品機(jī)械, 2013, 31(01): 44-48.
4、蔣璇靚, 段 起, 詹岳霖, 王增焜, 林河通. 仙草開(kāi)發(fā)與利用的研究進(jìn)展[J]. 包裝與食品機(jī)械, 2014, 32(02): 58-63.
主持（參與）科研情況
1、滸苔寡糖誘導(dǎo)采后荔枝果實(shí)對(duì)Peronophythora litchii的抗病生理機(jī)制研究，國(guó)家自然基金，2019.01-2021.12，參與；
2、能量虧缺在Phomopsis longanae Chi.侵染所致采后龍眼果實(shí)果肉自溶發(fā)生中的作用，國(guó)家自然基金，2017.01-2020.12，參與；
3、龍眼果實(shí)采后衰老過(guò)程中的能量轉(zhuǎn)運(yùn)與調(diào)控機(jī)制，國(guó)家自然基金，2017.01-2019.12，參與；
4、外源活性氧清除劑棓酸丙酯控制采后龍眼果實(shí)果皮褐變的生理生化機(jī)制研究，福建省自然科學(xué)基金，2015.04-2017.12，參與；
5、導(dǎo)致采后龍眼果實(shí)腐爛的可可毛色二孢產(chǎn)胞壁降解酶、角質(zhì)酶及其致病機(jī)理研究，高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金，2014.01-2016.12，參與。
參與專利（目前均在實(shí)審中）
1、一種減輕橄欖果實(shí)冷害的采收方法，申請(qǐng)（專利）號(hào)：201610078895；
2、一種抑制荔枝果實(shí)病害和果皮褐變的處理方法，申請(qǐng)（專利）號(hào)：201710665786；
3、一種龍眼果實(shí)病害的防治方法，申請(qǐng)（專利）號(hào)：201710667529；
4、一種提高鮮食藍(lán)莓果實(shí)硬度的保鮮方法，申請(qǐng)（專利）號(hào)：201710302469；
5、一種藍(lán)莓果實(shí)的保鮮方法，申請(qǐng)（專利）號(hào)：201710316736。