林孌（1980-09），工學博士，副教授，“食品化學”國家級一流本科課程負責人，“食品工藝學”福建省精品在線開放課程負責人。曾獲福建省高等教育教學成果獎二等獎1項，泉州師范學院教學成果獎特等獎2項、一等獎2項，泉州師范學院“陳篤彬教育獎”獎教金獲得者等榮譽。主要從事水產品加工與貯藏、食源性蛋白肽制備與功能開發(fā)等研究工作，主持完成福建省自然科學基金面上項目、福建省教育廳科技項目、泉州市科技局重點項目、泉州師范學院對外學科服務產業(yè)專項等項目6項，發(fā)表SCI、EI及北大核心期刊論文等16篇，授權國家發(fā)明專利2項等。指導國家級、省級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目4項，指導學生參加全國大學生生命科學競賽、福建省食品創(chuàng)新大賽、福建省大學生海產品加工與創(chuàng)意大賽等學科競賽獲獎13項。