王寶貝，博士，教授，福州大學先進制造學院碩士研究生導師（聯合培養(yǎng)）。入選福建省高校杰出青年科研人才培育計劃、福建省高校新世紀優(yōu)秀人才支持計劃、泉州市高層次人才、泉州市“海納百川”高端人才聚集計劃引進高層次創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才。主要從事海洋生物資源化利用、高附加值功能食品開發(fā)、微生物培養(yǎng)工藝及代謝機理研究。先后主持國家自然科學基金項目、福建省自然科學基金面上項目、泉州市高層次人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等科研項目5項，并作為主要技術人員參與福建省科技廳高校產學合作項目、泉州市“港灣計劃”引進高層次人才團隊項目等多項科研項目。
研究興趣與領域
海洋生物資源化利用
高附加值功能食品開發(fā)
微生物培養(yǎng)工藝及代謝機理研究
教育背景
2010.09-2014.09：廈門大學，化學化工學院，博士
2007.09-2010.09：廈門大學，化學化工學院，碩士
2003.09-2007.06：廈門大學，化學化工學院，學士
研究和工作經歷簡介
2014.11-2018.04：泉州師范學院海洋與食品學院，講師
2018.04-2023.10：泉州師范學院海洋與食品學院，副教授
2023.11-至現在：泉州師范學院海洋與食品學院，教授
代表性論著（#為共同第一作者，*為通訊作者）
（1）Baobei Wang#, Hui Zhang#, Yuxi Wen, Wenwen Yuan, Hongbin Chen, Luan Lin, Fengxian Guo, Zong-Ping Zheng*, Chao Zhao*. The novel angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides from Scomber japonicus muscle protein hydrolysates: QSAR-based screening, molecular docking, kinetic and stability studies[J]. Food Chemistry, 447: e138873.
（2）Baobei Wang, Xueshan Pan, Fang Wang, Lulu Liu, Jing Jia*. Photoprotective carbon redistribution in mixotrophic Haematococcus pluvialis under high light stress[J]. Bioresource Technology, 2022, 362, 127761.
（3）Lulu Liu, Xiaohui Liu, Jing Jia, Hongbin Chen, Zongping Zheng, Chao Zhao, Baobei Wang*. Economic analysis of volatile characteristics of Haematococcus pluvialis and the effect of roasting temperature on the profile of volatiles and chemical components [J]. Algal Research, 2022,64: 102690.
（4）Baobei Wang, Jia Jing*. Photoprotection mechanisms of Nannochloropsis oceanica in response to light stress [J].Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts, 2020,46:101784.
（5）Baobei Wang#, Xueshan Pan#, Jing Jia, Weide Xiong, Emmanuel Manirafasha, Xueping Ling*, Yinghua Lu*. Strategy and regulatory mechanisms of glutamate feeding to enhance astaxanthin yield in Xanthophyllomyces dendrorhous [J]. Enzyme and Microbial Technology, 2019, 125(6): 45-52.
授權專利（第一發(fā)明人）
（1）王寶貝, 萬可薇, 蔣霖鐠, 陳洪彬, 鄭宗平.一種鯖魚降血壓活性肽的制備方法及其在面包中的應用。發(fā)明專利，授權專利號：ZL 202110773291.8.
（2）王寶貝, 劉璐璐, 楊檳煌, 陳洪彬, 鄭宗平.一種鯖魚抗氧化肽的制備方法及其在面膜中的應用。發(fā)明專利,授權專利號:ZL 202110773292.2.
（3）王寶貝, 陳成泉, 林麗芹, 李清彪. 一種蝦青素面膜營養(yǎng)液及其制備方法.發(fā)明專利，授權專利號: ZL 201611144139.9.
主持參與科研情況
（1）泉州市科技計劃項目（揭榜掛帥），即食休閑魚糜制品品質提升關鍵技術，2022NZ1，200萬，2022.10-2024.09，參與，在研。
（2）福建省科技廳，自然科學基金（面上項目），高碳脅迫對異養(yǎng)雨生紅球藻生化組成的影響及其調節(jié)機制，2020J01786，2020.11-2023.11，主持，已結項。
（3）福建省科技廳，自然科學基金（面上），小球藻蛋白肽對秀麗隱桿線蟲脂代謝的影響機制研究，2020J01786，7萬元，2020.11-2023.11，參與，已結項。
（4）泉州市科技局項目，高層次人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，微擬球藻缺氮脅迫的碳代謝調節(jié)及其有效成分的抗氧化活性研究，2020C027R，2020.10-2023.09，主持，在研。
（5）泉州市科技局項目，現代農業(yè)科研項目，小球藻蛋白肽的制備及其在功能性果凍中的應用，2019N025，2019.08-2022.08，參與，已結項。
（6）泉州市科技局，“港灣計劃”引進高層次人才團隊項目，2018CT004，海洋魚類加工副產物高值化開發(fā)利用，2018.12至2021.12，參與，已結項。
（7）國家自然科學基金青年基金項目，低溫脅迫下血紅哈卡藻的細胞程序性死亡研究，41706139，2017.01至2020.12，參與，已結項。
（8）國家自然科學基金，青年科學基金項目，“以雨生紅球藻為模式的產蝦青素微藻在高光下的碳分配機制”，41606177，2017.01-2019.12，主持，已結項。
（9）泉州市科技局，校地協同創(chuàng)新項目，“天然蝦青素生產工藝的優(yōu)化及中試研究”，2016N056，2016.06-2019.06，主持，已結項。
（10）福建省教育廳，中青年教師教育科研項目，“谷氨酸在紅法夫酵母蝦青素合成中的作用及調節(jié)機制”，JA15393，2015.07-2017.06，主持，已結項。
（11）福建省科技廳，高校產學合作項目，“雨生紅球藻脅迫生產蝦青素的工藝優(yōu)化及中試放大”，2015N5006，2015.4-2018.04，參與，已結項。
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