2025年1月，為深化產(chǎn)教融合、精準對接行業(yè)需求，學院副院長梁鵬教授多次帶領學院部分骨干教師，先后走訪調(diào)研了閩南水產(chǎn)、達利食品、盼盼食品、蠟筆小新集團、親親食品、阿一波食品、品鑒食品等泉州食品產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，圍繞大學生就業(yè)、人才聯(lián)合培養(yǎng)、企業(yè)技術(shù)攻關與產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新等議題展開深入交流，為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

調(diào)研期間，學院一行重點考察了各企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)一線，了解智能化生產(chǎn)線、新型產(chǎn)品開發(fā)及市場動態(tài)。梁鵬表示，此次走訪調(diào)研既是深化校企合作的重要契機，也是學院推進應用型人才培養(yǎng)改革的實踐探索。學院團隊與企業(yè)就共建實習實訓基地、定制化課程開發(fā)及畢業(yè)生拓崗就業(yè)等達成多項共識。蠟筆小新食品總經(jīng)理馬良豐指出，高校輸送的復合型人才是企業(yè)創(chuàng)新的基石，期待通過訂單式培養(yǎng)實現(xiàn)校企資源精準對接。

針對企業(yè)提出的海洋功能性食品開發(fā)、加工副產(chǎn)物高值化利用、智能化品控體系構(gòu)建等技術(shù)難題，學院科研團隊現(xiàn)場展開問診式研討。在親親食品集團，學院團隊詳細了解企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、建立5G數(shù)字工廠取得的顯著成效，雙方就海藻膠休閑食品改良技術(shù)達成聯(lián)合攻關意向；阿一波食品則與學院就海藻類產(chǎn)品風味提升技術(shù)和合作可行性進行研討。梁鵬強調(diào)，高?？蒲斜仨氃a(chǎn)業(yè)需求，我們將以問題為導向，組建跨學科團隊助力企業(yè)突破“卡脖子”技術(shù)，學院將建立校企定期互訪機制，依托省級重點實驗室等平臺，推動科研成果在合作企業(yè)優(yōu)先轉(zhuǎn)化。

作為福建省食品科學與工程領域的重要人才培養(yǎng)基地，泉州師范學院海洋與食品學院始終以服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為己任。此次系列調(diào)研不僅拓寬了校企合作的深度與廣度，更彰顯了高校在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的智庫擔當，為泉州建設海洋強市食品名城貢獻高校力量。